06
Ago
Come abbinare il Salame del Contadino: idee per un tagliere perfetto
Il Salame del Contadino, è un prodotto unico che porta sulla tavola il sapore genuino dell’Umbria. La sua consistenza morbida e corpos...
15
Lug
Come conservare il Salame del Contadino per mantenere intatto il suo sapore autentico
Il gusto della tradizione ha bisogno di cura.
Il Salame del Contadino, conosciuto anche come Salame Corallina, è uno dei simboli più...
16
Mag
Storia della Norcineria Umbra: l’arte di creare salumi unici
La norcineria umbra è un patrimonio gastronomico che affonda le sue radici in epoche lontane, un’arte tramandata di generazione in gene...
26
Feb
Il segreto del gusto del Salame del Contadino: la lavorazione artigianale
Il processo di produzione del Salame del Contadino inizia con una rigorosa selezione delle migliori carni suine. Vengono scelti solo ta...