16
Mag
Storia della Norcineria Umbra: l’arte di creare salumi unici
La norcineria umbra è un patrimonio gastronomico che affonda le sue radici in epoche lontane, un’arte tramandata di generazione in gene...
26
Feb
Il segreto del gusto del Salame del Contadino: la lavorazione artigianale
Il processo di produzione del Salame del Contadino inizia con una rigorosa selezione delle migliori carni suine. Vengono scelti solo ta...