Come abbinare il Salame del Contadino: idee per un tagliere perfetto

Il Salame del Contadino,  è un prodotto unico che porta sulla tavola il sapore genuino dell’Umbria. La sua consistenza morbida e corposa, arricchita dai caratteristici dadini di lardo fresco, lo rende protagonista indiscusso di ogni tagliere.
Ma con cosa abbinarlo per esaltarne al massimo il gusto? Ecco alcuni consigli semplici e perfetti per creare un’esperienza di degustazione indimenticabile.

3 Formaggi umbri che esaltano il sapore

1. Pecorino stagionato
Il suo carattere deciso si sposa alla perfezione con la morbidezza del salame.
2. Caciotta umbra
Più delicata, ideale per bilanciare la sapidità.
3. Ricotta salata
Fresca e leggermente saporita, crea un contrasto piacevole.

2 tipi di pane artigianale consigliato

• Pane sciapo umbro
La semplicità del pane senza sale permette al salame di esprimere tutte le sue sfumature.
• Pizza al formaggio
Tipica delle festività pasquali umbre, è un abbinamento tradizionale che conquista sempre.

2 vini rossi umbri da provare

1. Sagrantino di Montefalco DOCG
Robusto e intenso, perfetto per un tagliere importante.
2. Montefalco Rosso DOC
Più morbido e versatile, adatto anche agli aperitivi.

Consiglio finale

Taglia il Salame del Contadino poco prima di servirlo: manterrà intatta la sua fragranza. Disponi i formaggi e il pane su un tagliere di legno rustico e accompagna tutto con un buon bicchiere di vino rosso.
Un gesto semplice che racchiude il gusto autentico della tradizione.
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