{"id":5212,"date":"2021-08-25T07:26:28","date_gmt":"2021-08-25T07:26:28","guid":{"rendered":"http:\/\/dummy.xtemos.com\/woodmart2\/?page_id=5212"},"modified":"2025-02-20T08:31:51","modified_gmt":"2025-02-20T08:31:51","slug":"la-nostra-storia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/salamedelcontadino.it\/index.php\/la-nostra-storia\/","title":{"rendered":"La Nostra Storia"},"content":{"rendered":"

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A FOLIGNO<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t
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Dal 1961 la vera tradizione della Norcineria in Umbria<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=”1\/2″ css=”.vc_custom_1629876984854{margin-bottom: 40px !important;padding-top: 0px !important;}” mobile_bg_img_hidden=”no” tablet_bg_img_hidden=”no” woodmart_parallax=”0″ woodmart_sticky_column=”false” parallax_scroll=”no” mobile_reset_margin=”no” tablet_reset_margin=”no” offset=”vc_col-lg-offset-1 vc_col-lg-3 vc_col-md-4″ wd_z_index=”no” woodmart_css_id=”6125f2f5a2779″ responsive_spacing=”eyJwYXJhbV90eXBlIjoid29vZG1hcnRfcmVzcG9uc2l2ZV9zcGFjaW5nIiwic2VsZWN0b3JfaWQiOiI2MTI1ZjJmNWEyNzc5Iiwic2hvcnRjb2RlIjoidmNfY29sdW1uIiwiZGF0YSI6eyJ0YWJsZXQiOnt9LCJtb2JpbGUiOnt9fX0=”]\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Amiamo quello che facciamo<\/h4>\t\t\t\t\t\t

Sei un amante dei prodotti \u201cnorcini\u201d? Vieni a scoprire la nostra gamma di prodotti<\/p>\n<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t[\/vc_column][vc_column width=”1\/2″ css=”.vc_custom_1629876980184{margin-bottom: 40px !important;padding-top: 0px !important;}” mobile_bg_img_hidden=”no” tablet_bg_img_hidden=”no” woodmart_parallax=”0″ woodmart_sticky_column=”false” parallax_scroll=”no” mobile_reset_margin=”no” tablet_reset_margin=”no” offset=”vc_col-lg-offset-1 vc_col-lg-3 vc_col-md-4″ wd_z_index=”no” woodmart_css_id=”6125f2efc6c08″ responsive_spacing=”eyJwYXJhbV90eXBlIjoid29vZG1hcnRfcmVzcG9uc2l2ZV9zcGFjaW5nIiwic2VsZWN0b3JfaWQiOiI2MTI1ZjJlZmM2YzA4Iiwic2hvcnRjb2RlIjoidmNfY29sdW1uIiwiZGF0YSI6eyJ0YWJsZXQiOnt9LCJtb2JpbGUiOnt9fX0=”]\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t

Il nostro mondo<\/h4>\t\t\t\t\t\t

Un breve sguardo sull\u2019antica arte dei \u201cnorcini\u201d tra tradizione, materie prime di qualit\u00e0 e tradizione<\/p>\n<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t

Leggi il blog<\/a><\/div><\/div>\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1629877038080{margin-bottom: 40px !important;}” mobile_bg_img_hidden=”no” tablet_bg_img_hidden=”no” woodmart_parallax=”0″ woodmart_gradient_switch=”no” row_reverse_mobile=”1″ row_reverse_tablet=”1″ woodmart_disable_overflow=”0″ wd_z_index=”no” woodmart_css_id=”6125f32826e3d” responsive_spacing=”eyJwYXJhbV90eXBlIjoid29vZG1hcnRfcmVzcG9uc2l2ZV9zcGFjaW5nIiwic2VsZWN0b3JfaWQiOiI2MTI1ZjMyODI2ZTNkIiwic2hvcnRjb2RlIjoidmNfcm93IiwiZGF0YSI6eyJ0YWJsZXQiOnt9LCJtb2JpbGUiOnsibWFyZ2luLWJvdHRvbSI6IjIwIn19fQ==”][vc_column css=”.vc_custom_1629877010833{margin-bottom: 40px !important;padding-top: 0px !important;}” mobile_bg_img_hidden=”no” tablet_bg_img_hidden=”no” woodmart_parallax=”0″ woodmart_sticky_column=”false” parallax_scroll=”no” mobile_reset_margin=”no” tablet_reset_margin=”no” offset=”vc_col-lg-6 vc_col-md-6″ wd_z_index=”no” woodmart_css_id=”6125f30edad72″ responsive_spacing=”eyJwYXJhbV90eXBlIjoid29vZG1hcnRfcmVzcG9uc2l2ZV9zcGFjaW5nIiwic2VsZWN0b3JfaWQiOiI2MTI1ZjMwZWRhZDcyIiwic2hvcnRjb2RlIjoidmNfY29sdW1uIiwiZGF0YSI6eyJ0YWJsZXQiOnt9LCJtb2JpbGUiOnt9fX0=”]\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\"\"\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t[\/vc_column][vc_column css=”.vc_custom_1629877027060{margin-bottom: 40px !important;padding-top: 40px !important;}” mobile_bg_img_hidden=”no” tablet_bg_img_hidden=”no” woodmart_parallax=”0″ woodmart_sticky_column=”false” parallax_scroll=”no” mobile_reset_margin=”no” tablet_reset_margin=”no” offset=”vc_col-lg-offset-1 vc_col-lg-5 vc_col-md-6 vc_col-xs-12″ wd_z_index=”no” woodmart_css_id=”6125f320eb687″ responsive_spacing=”eyJwYXJhbV90eXBlIjoid29vZG1hcnRfcmVzcG9uc2l2ZV9zcGFjaW5nIiwic2VsZWN0b3JfaWQiOiI2MTI1ZjMyMGViNjg3Iiwic2hvcnRjb2RlIjoidmNfY29sdW1uIiwiZGF0YSI6eyJ0YWJsZXQiOnt9LCJtb2JpbGUiOnsicGFkZGluZy10b3AiOiIwIn19fQ==”]\n\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t
Uno sguardo su di noi<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t
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La nostra storia<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t
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IL SAPORE DEL MONDO CONTADINO
\nIl suo obiettivo era di riportare quella lavorazione contadina nel suo negozio: \u201cPer mangiare le mie salsicce e i miei salumi dovranno venire da tutte le parti\u2026\u201d questo disse alle Autorit\u00e0 che per la prima volta gli concessero la licenza. E da subito fu cos\u00ec. Inizi\u00f2 a lavorare un maiale alla volta in un piccolo laboratorio dove mia madre ed io, sua figlia, allora dodicenne, eravamo gli unici collaboratori.<\/p>\n

COME TUTTO E\u2019 COMINCIATO
\nIl luned\u00ec mattina si alzava alle 4 e con il suo ape 50 andava dai contadini a caricare i maiali, ma pian piano un passo alla volta, il mitico ape non bast\u00f2 pi\u00f9 e fu sostituito da un camion; il laboratorio venne ingrandito per ben tre volte fino a creare una azienda dotata di tutte le celle di salatura e stagionatura, attrezzature, macchinari, una cantina per la stagionatura situata nei sotterranei, dove la giusta umidit\u00e0, la manualit\u00e0 e gli aromi, tutti naturali, danno ai salumi il sapore del mondo contadino.<\/p>\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t[vc_separator color=”custom” css=”.vc_custom_1615616514122{margin-bottom: 20px !important;padding-top: 10px !important;}” accent_color=”rgba(10,10,10,0.12)”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1629877050232{margin-bottom: 60px !important;}” mobile_bg_img_hidden=”no” tablet_bg_img_hidden=”no” woodmart_parallax=”0″ woodmart_gradient_switch=”no” row_reverse_mobile=”0″ row_reverse_tablet=”0″ woodmart_disable_overflow=”0″ wd_z_index=”no” woodmart_css_id=”6125f332edbdf” responsive_spacing=”eyJwYXJhbV90eXBlIjoid29vZG1hcnRfcmVzcG9uc2l2ZV9zcGFjaW5nIiwic2VsZWN0b3JfaWQiOiI2MTI1ZjMzMmVkYmRmIiwic2hvcnRjb2RlIjoidmNfcm93IiwiZGF0YSI6eyJ0YWJsZXQiOnt9LCJtb2JpbGUiOnsibWFyZ2luLWJvdHRvbSI6IjQwIn19fQ==”][vc_column css=”.vc_custom_1615616838746{padding-top: 0px !important;}” mobile_bg_img_hidden=”no” tablet_bg_img_hidden=”no” woodmart_parallax=”0″ woodmart_sticky_column=”false” parallax_scroll=”no” mobile_reset_margin=”no” tablet_reset_margin=”no”]\n\t\t

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Uno sguardo al futuro<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t
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La tradizione continua
\nNel frattempo sono arrivati i primi operai, ma questo mestiere andava tramandato, e per primo, mio padre, trascin\u00f2 dentro quello che poi divent\u00f2 mio marito. Qualche anno dopo mio fratello; entrambi attenti collaboratori che hanno rappresentato il nuovo, apportando novit\u00e0 e tecnologie che, mantenendo il rigore dell\u2019artigianalit\u00e0, hanno fatto s\u00ec che la nostra azienda diventasse un fiore all\u2019occhiello della nostra citt\u00e0. Il compito di noi donne invece \u00e8 di gestire il punto vendita dove oltre ai nostri pregiati salumi effettuiamo la vendita diretta della carne di maiale fresca. Acquistiamo i maiali vivi nelle stalle della nostra valle umbra, portando sulla tavola dei nostri clienti la qualit\u00e0 e la freschezza. Gestiamo anche un banco formaggi di specialit\u00e0 umbre oltre che vini e prodotti tipici di qualit\u00e0.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1629877038080{margin-bottom: 40px !important;}” mobile_bg_img_hidden=”no” tablet_bg_img_hidden=”no” woodmart_parallax=”0″ woodmart_gradient_switch=”no” row_reverse_mobile=”1″ row_reverse_tablet=”1″ woodmart_disable_overflow=”0″ wd_z_index=”no” woodmart_css_id=”6125f32826e3d” responsive_spacing=”eyJwYXJhbV90eXBlIjoid29vZG1hcnRfcmVzcG9uc2l2ZV9zcGFjaW5nIiwic2VsZWN0b3JfaWQiOiI2MTI1ZjMyODI2ZTNkIiwic2hvcnRjb2RlIjoidmNfcm93IiwiZGF0YSI6eyJ0YWJsZXQiOnt9LCJtb2JpbGUiOnsibWFyZ2luLWJvdHRvbSI6IjIwIn19fQ==”][vc_column css=”.vc_custom_1629877010833{margin-bottom: 40px !important;padding-top: 0px !important;}” mobile_bg_img_hidden=”no” tablet_bg_img_hidden=”no” woodmart_parallax=”0″ woodmart_sticky_column=”false” parallax_scroll=”no” mobile_reset_margin=”no” tablet_reset_margin=”no” offset=”vc_col-lg-6 vc_col-md-6″ wd_z_index=”no” woodmart_css_id=”6125f30edad72″ responsive_spacing=”eyJwYXJhbV90eXBlIjoid29vZG1hcnRfcmVzcG9uc2l2ZV9zcGFjaW5nIiwic2VsZWN0b3JfaWQiOiI2MTI1ZjMwZWRhZDcyIiwic2hvcnRjb2RlIjoidmNfY29sdW1uIiwiZGF0YSI6eyJ0YWJsZXQiOnt9LCJtb2JpbGUiOnt9fX0=”]\n\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t
Uno sguardo al futuro<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t
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La tradizione continua<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t
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La pubblicit\u00e0 per la nostra azienda \u00e8 stata sempre il passaparola; ogni cliente ne ha portati sempre altri tanto che oggi serviamo clienti in tutta Italia, che spesso vengono personalmente, o che serviamo anche con spedizioni tramite corrieri. Il nostro servizio si estende anche nei punti vendita specializzati, ristoranti, agriturismi e comunit\u00e0.
\nOggi mio padre non c\u2019\u00e8 pi\u00f9, ma la tradizione deve continuare, e per questo ora \u00e8 arrivata la terza generazione, mio figlio che sta portando dentro la sua passione.<\/p>\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t[\/vc_column][vc_column css=”.vc_custom_1629877027060{margin-bottom: 40px !important;padding-top: 40px !important;}” mobile_bg_img_hidden=”no” tablet_bg_img_hidden=”no” woodmart_parallax=”0″ woodmart_sticky_column=”false” parallax_scroll=”no” mobile_reset_margin=”no” tablet_reset_margin=”no” offset=”vc_col-lg-offset-1 vc_col-lg-5 vc_col-md-6 vc_col-xs-12″ wd_z_index=”no” woodmart_css_id=”6125f320eb687″ responsive_spacing=”eyJwYXJhbV90eXBlIjoid29vZG1hcnRfcmVzcG9uc2l2ZV9zcGFjaW5nIiwic2VsZWN0b3JfaWQiOiI2MTI1ZjMyMGViNjg3Iiwic2hvcnRjb2RlIjoidmNfY29sdW1uIiwiZGF0YSI6eyJ0YWJsZXQiOnt9LCJtb2JpbGUiOnsicGFkZGluZy10b3AiOiIwIn19fQ==”]\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\"\"\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t[vc_separator color=”custom” css=”.vc_custom_1615616514122{margin-bottom: 20px !important;padding-top: 10px !important;}” accent_color=”rgba(10,10,10,0.12)”][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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